طلبت مديرية التجارة الداخلية بالسويداء من أصحاب مناسبات الأفراح الذين يتعاقدون مع المطابخ الخاصة الاشراف على شراء مادة اللحوم وعملية الطبخ حيث تبين من خلال جولات عناصر حماية المستهلك بالمديرية ان الكثير من هذه المطابخ تستخدم اللحم المجمد بدلاً من الطازج في صناعة مادة الأوزي ولحوم الماعز بدلاً من الغنم من صناعة المنسف العربي.

وأوضح السيد وليد جعفر مدير التجارة الداخلية بالسويداء أنه تم مؤخراً ضبط عدة حالات غش في هذه المطابخ وهذه اللحوم كذلك غير مختومة وغير مراقبة صحياً وفاسدة وعليها عفن ظاهر وغير صالحة للاستهلاك وتم اتلاف المادة وقدرها نحو 40 كغ وأقفل المطبخ وأحيل المخالف على القضاء كما تمت مصادرة 102 كغ من لحوم فاسدة في 5 مطاعم معدة لتصنيع وبيع اللحوم واغلاق مستودع لتخزين المواد الغذائية ومصادرة واتلاف 400 كغ دقيق منتهي الصلاحية.‏